如果能吃到一(🍗)部(🏤)分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,效果更好。因为糙(cāo )米(🤭)中(🛏)含有比精白米多几倍的γ-氨基丁(dīng )酸和B族维生素,而且糙米饭的(🚊)消化速(sù )度较慢,缓慢释(shì )放(😻)葡萄糖,更有利于持续合成糖原而(ér )不是合成脂肪。
第三方面,少(📸)吃(chī )主食不等于能有效控糖。
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很多人因为想控糖,晚(😕)上(🏠)严格限制主食,但这样做可能引起夜间低血糖,次日早(zǎo )上的空腹(🎓)血(🍚)糖水平反而会升高,上午(wǔ )的血糖波动也会增大。前一天晚上吃够主食后,第二(èr )天血糖水平反(📳)而更为稳定。
在正(zhèng )常吃主食的基础上,提高膳食质量才(cái )是(📢)关(🚨)键。汇总研究发现,和高糖饮食相比,和很少蔬菜、大量煎炸食品和(💪)高(🛍)脂肪高(gāo )糖食物的西式餐食相比,吃传统淀粉(fěn )主食、纳入全谷(💓)杂粮的主食、含有丰(fēng )富新鲜蔬果的膳食,更有利于睡眠质量。
此外,主食吃得太少不好,不意(🍟)味着餐盘里(lǐ )只有主食,其他类型的食物不足。
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