(📗) 特别(bié )说明,吃够主食,绝不意味着可(🍸)以随心所欲地吃甜食、吃油炸食品、(🐔)吃营养价值很低的淀粉食品。
-轻体(🥕)力(lì )活动男(nán )生大约需300克粮食,但如果(🍺)经常锻炼,或者正在增肌,还(hái )需要加量(🗑)。
吃多少主食才算够?
其科学原因主(zhǔ )要有以下几点:
如果能吃到一部分全谷杂粮,比如(🌩)(rú )一半大米一半糙米煮的饭,那效果就(🌧)更好了。因为糙米(mǐ )中含有比精白米多(🦕)几倍的 γ-氨基丁酸和 B 族维生素;而且(🌞)(qiě )糙米饭(fàn )的消化速度较慢,缓慢释放(😸)葡萄糖,更有利于持(chí )续合成(chéng )糖原而(🈹)不是合成脂肪。
很多人因为想控糖,晚上严(yán )格限制主食,但这样做可能引起夜间低血糖,次日早上(shà(📤)ng )的空腹血糖水平反而会升高,上午的血(🦖)糖波动也会增大(dà )。头天晚上吃够主食(🕉)之后,第二天反而会看到血糖水平(píng )更(🐭)为稳定。
有些朋友夜间频繁惊醒或(🕍)噩梦,有可能(néng )是由于(yú )碳水化合物摄(🍦)入过少,肝糖原不足,导致夜间血糖偏低(📗)(dī )。而血糖的过度降低是一种强烈的应激,会升高压力激(jī )素水平(🚑),使人容易夜间醒来并难以再次入睡。
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