所以,加肉减饭(🤝)的策略,并不能降低总(zǒng )热量摄入。你(nǐ )少(🎊)吃米饭省下的(de )热量,被换成了菜里的糖和脂肪,营养价值更低,更促进(🦅)发胖。过多(duō )的脂肪和蛋白质还会影响肠(🛌)道(dào )菌群平衡,也不利于胰岛素敏感性。
在主食过少时,增加主(⬇)食的(de )量就是改善营养平衡,改善身(shēn )体代(🐴)谢。然而,在主食已经充足的情况下,就需要(♊)考虑(lǜ )蛋白质食物够(gòu )不够,蔬菜品种多(♍)不多等问题了。营养均衡才能获得最好的生命质量,包括睡眠质量(lià(✅)ng )。
可能有人会问:吃淀粉(fěn )食物有利(🥥)预防失眠,其中的科学道理是什么呢?
- 几十年前就已经(jīng )发(🌷)现,在REM睡眠相(快速眼动睡眠(mián ))中,身体对葡(🍷)萄糖的需求会比SWS睡眠相(慢波睡眠,非快速(🚂)(sù )眼动睡眠中的(de )深度睡眠阶段)增加。所以(😭)在限制膳食碳水化合物摄入后,睡眠的结构也会发生改变,宝贵的REM睡(👹)眠时间缩短,总睡眠(mián )时间也缩短。
在(🎭)主食过少时,增加主食的量就是改善营养(💣)平衡,改善身体代谢。然而(♓),在主食(shí )已经充足的情况下,就需要考虑(🌮)蛋白质食物够不够,蔬(shū )菜品种多不多(duō(🤧) )等问题了。营养均衡才能获得最好的生命(🍊)质量,包括睡眠质量。
如果能吃到一部(bù )分全谷杂粮,比如一半大(🐔)米一(yī )半糙米煮的饭,那效果就更好了。因(🀄)为糙米中含有比精白米多几倍的(de ) γ-氨基(⏲)丁酸和 B 族维生素;而且(🎑)(qiě )糙米饭的消化速度较慢,缓慢释放葡萄(🧠)糖,更有利于持(chí )续合成糖原而(ér )不是合(👾)成脂肪。
很多人因为想控糖,晚上严格(🛀)限制主食,但这样做可能引起夜间(jiān )低血糖,次日早上的空腹血糖(táng )水平反而会升高,上午的血糖波动也会增(🛒)大。前一天晚上吃够主食后(hòu ),第二天血糖(🐆)水平反而更为稳(wěn )定。
你看了一下身边的手机,又是凌晨的 3 点(🎧)。你已经连续 2 个礼拜(bài )都在这个时间醒来(🎻),醒来后再(zài )也睡不着。
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