陈德兴还开(🧀)通多个社交媒体账号,通过短视频(pín )讲述“台湾人在成都开川菜馆”的故(🍇)事。“这是(shì )大陆餐饮业(💏)灵活的一个地方,就是去网上吆喝,别人肯定会对我的故(gù )事感到好奇(🔃)。”他笑着说,平时不少食(🧕)客都是看(kàn )了视频前来。
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对比两岸连锁餐饮生态,陈(🦔)德(dé )兴亦有直观体会(🕉)。“台湾的连锁餐饮,五六家可能就算很大了。但是(shì )在成都,有时甚至有上(🍥)百家,体量大到难以想(🕥)象(xiàng )。”他表示,自己的餐馆取两地优势:后厨用台(tái )湾餐饮的精细化管(💶)理(lǐ ),前厅学成都“苍蝇(🔩)馆子”的待客之道——(😪)免费(fèi )泡菜随便享用,多种甑子饭随意选择。
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