剧情简介
(📂) 酸梅，不仅是台山人(🛴)煮糖水的配料，也是台(🌂)山厨师们的秘密(mì )“武(📵)器”，在部分菜式中甚至可取代醋所带(dài )来的酸味。“我(wǒ )们饭市推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、木瓜(guā )猪脚醋、五味鹅(é )等乡味菜式很受欢迎，那是因为在配料中加(jiā )入了自家腌制的酸梅(💍)，利用它的独特酸味，来(🧐)提高客人的食(shí )欲。”台(⬇)山台城街道一家私房(🏍)菜馆的负责人伍先生(🍾)介绍。
据介绍，青梅(😟)需用水洗净，放入沸水烫一(yī )烫，捞出晾干水(shuǐ )分，放入瓶罐内，撒上适量的粗盐，密封后(hòu )摆在阴凉处存放(fàng )即可。用盐腌制的青梅，会在时间的流逝中(zhōng )，慢慢发生转化，最(💛)终变成台山人所说的(❣)酸梅。在密封的条(tiáo )件(💉)下，酸梅可长期保存，甚(📄)至年份越长风味越醇(🚴)厚，台山民(mín )间口口相(😊)传用其泡水喝，可缓解(🛎)咽喉肿痛、口干舌燥等症状(zhuàng )，还可促进消化和改善食欲。
清远连山(shān )四月八“牛王诞(dàn )”活动现场。 (上帅镇人民政府 供图)
据(jù )悉，此次文旅嘉年华还以“白+黑”全(🈲)时段体验构建沉浸式(🎾)场(chǎng )景：白天，少儿声(💙)乐团、非洲鼓与提线(🎓)木偶戏在临江舞台轮(🗯)(lún )番上演；入夜，爵士(🍭)乐队秀与观众点歌台点燃瓯江之畔。作(zuò )为浙江省入境游创新发展先行试点，侨乡青(qīng )田将为全球游客(kè )带来更多元、优质的文旅体验。(完) 深(shēn )入贯彻中央八项规定精神学习教育(😈)开展以来，中央和国家(🚰)机(jī )关各单位坚持走(😑)在前、作表率，一体推(🍒)进学查改，推动学习(xí(🛁) )教育取得扎实成效。
(♟) 记者进一步咨询，商家则称具体情(qíng )况可以商量。比如套票提供了两项面向孩子(zǐ )的游玩项目，“您带两个孩子就每人玩一项，不能同时玩。”至于床铺、正餐等，均按两大一小来准备，“两大两小(🥍)您(nín )要是觉得能住下(🍪)，够吃，也可以。”只是早餐(🏖)方面，需补齐(qí )68元差价(🎻)。
此次活动还吸引(💜)了来自上海、南京、(🦒)北京等地(dì )的游客。来自温州的游客季先生带着一家四(sì )口前来青田游玩(wán )，他坦言，“长桌宴体现了东方的待客之道(dào )，西餐则是华侨文化的典型符号，这种中西文化碰撞的独特(tè )体验，只有(🤸)在青田才能感受到。”
(🎆) 作者 李晓春 郭军
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