剧情简介
“在台山(📁)生(📸)活时(shí )，每次胃口不佳，家人会煲酸梅粥给我吃。上次回国到香(xiāng )港探亲，见到深(👝)(shēn )水埗一家茶餐厅将台山酸梅粥作为特色甜点供应堂食，当(dāng )时就忍(🎯)不(⏹)住吃了(le )一碗。”现居美国纽约的台山乡亲黄女士说，对于她而言，这(zhè )不仅是味(🧀)蕾(🎆)上的记忆，更是在他乡能慰藉乡愁的一道乡味(wèi )。
4月11日，广(guǎng )东台山(🐅)市，市民在选购新鲜上市的青梅。李晓春 摄
酸(suān )梅，不仅是台山(shān )人煮糖水(🆔)的配料，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中甚至可取代醋所带(🥒)来(🔣)的酸味。“我们饭市推出的甜酸(suān )猪手、甜酸猪脚(jiǎo )姜、木瓜猪脚醋、五味(🏪)鹅(🌂)等乡味菜式很受欢迎，那是因为(wéi )在配料中加入了(le )自家腌制的酸梅，利(🐮)用它的独特酸味，来提高客人的食欲(yù )。”台山台城街(jiē )道一家私房菜馆的负责(🚓)人伍先生介绍。
“五一”假期前四天，文蒙铁路4标项目隧道工程掘进42米(😠)，桥(🍇)梁工程完成桩基(jī )8根，浇筑承台2个(gè )265立方米，浇筑桥墩32米。建设者们发扬劳动(🕥)精(🍨)神、劳模精神(shén )，开展劳动竞赛(sài )，唱响比拼奉献的劳动者之歌。
蔡(🎟)奇宣读《中共中央(yāng )、国务院关于表(biǎo )彰全国劳动模范和先进工作者的决定(🌫)》。1670人被授予全国劳动模范称号，756人被授予全国先进工作者称号。
“每年(🤬)春(🎟)节(jiē )前至清明节这段(duàn )时间，很多海外侨胞回台山过春节或探亲、祭祖。有(🎢)不(🤮)少(shǎo )侨胞回来之后，会约上三五知己过来吃糖水，尤其喜欢晚上时段来(⛑)帮(🗣)衬。”台山四九镇四(sì )九圩旺角冰室的老板娘介绍，薯酸粥、双梅粥、猪仔薯(⤴)黑豆糖水、木薯糖水等乡味糖水，在侨胞顾客中最受青睐。
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