据悉,壮族(🥇)“牛王诞(dàn )”节日已有370多年的(📌)历史。根据传说,壮族先民在打(dǎ )猎中生捕了一头野牛,经(jīng )驯养后变(🐼)成家牛,某年四月初八日这头牛生(💦)下一头(tóu )公牛犊,经驯教后能犁田(tián )耙田并繁衍成群,逐步代替了人(📂)力拖犁带耙之苦,壮族(zú )先(🕒)民为了(🖖)纪念这头公牛的功德,尊它为牛王“始祖”,每逢农历四月八,以(yǐ )歌舞祭(🦏)祀感恩牛王“始祖”耕耘之德(🌹),期盼水牛膘(biāo )肥体壮,祈求天地垂青、风调雨顺、人寿年丰、人丁兴旺等美好愿望。这一(yī )习俗2015年被(🤬)列入广东省非物(wù )质文化遗产代表性项目名录,成为连山“一镇一节(🥟)(jiē )”的(de )文化名片。
李强主(⏺)持 赵(🎯)乐际王沪宁丁薛祥李希出席 蔡奇宣读表彰决(jué )定
时隔4年,和(💧)总书记面对面的场景,依然(🕞)深深(shēn )镌刻在清华大学社会科学(xué )学院2022级研究生宋珂昕的脑海里。当时得(🧖)知她入选了(le )备战东京奥运(🕧)会中国女篮(lán )名单,总书记亲切地询问了她的年级、专业、场上(shà(⏺)ng )位置(zhì ),还说“会一直关注”她(🌎)。
习(👝)近平指出,站在新的历史起点上,各级工(gōng )会要全面贯彻落实党中央(🤙)决策部署,推动工会工作(zuò(🌞) )高质量发展。要坚持正确(què )政治方向,把广大职工和劳动群众紧紧团结在党(🚿)的(de )周围。要坚持以职工为中(🚣)(zhōng )心的工作导向,竭诚服务职工群众、促进职工全面(miàn )发展(zhǎn )。要深(🕢)化工会改革和建设,不断增强引领(✉)力、组织力、服务力。
酸梅,不仅是台山人煮糖水的配料,也是台(🧤)山厨师们的秘(mì )密“武器”,在(🈷)部分菜式(shì )中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的(de )甜酸猪手、甜(🏵)酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、(🕞)五味鹅等乡味菜式很受欢迎,那是因为在(zài )配料中加入了自家腌制(🎷)的酸梅,利用它的独特酸味,来提高(🍛)客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
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上午10时(shí ),大(🍂)会开始。全体起立,高唱中华人民共和国国歌(gē )。
据介绍,青梅需用水洗净(📢),放入沸水烫一烫,捞出晾干(🤕)水分,放入瓶罐内(nèi ),撒上适量的粗盐,密封后摆在阴凉处存放即可。用(🌊)盐腌制的青梅,会在时(shí )间的流逝(📎)中,慢慢发生转化,最终变成台山人所说(shuō )的酸梅。在密封的条件下(xià(🕔) ),酸梅可长期保存,甚至年份(🥫)越长风味越醇厚,台(tái )山民间口口相传用其泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干(🤒)舌燥等症状,还可促进消化(📿)(huà )和改善食欲。
在台山,用腌制好的酸梅、花生(shēng )、片糖、粘米(🦑)、糯米煲出(chū )的酸梅粥,是解暑热(🧣)、提食欲的一道乡味糖水。而(ér )加番薯丝(或番薯块)、姜丝(sī )的“豪华(🧖)版”,叫薯酸粥,是台山有些地(🥩)方新生儿(ér )满月时派给亲朋好友,分享“甜蜜”喜讯的幸福味道。
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